Jak pěstovat jiřiny: 7 věcí, které rozhodnou o bohaté sklizni

Jiřiny jsou královny letní zahrady. Stačí ale málo, a místo hustě obsypaného keře plného květů máte na záhonu jen pár osamocených stonků. Rozdíl mezi tím dělá pár konkrétních věcí, které dokáží změnit celou jiřinovou sezónu.

Na naší jihočeské květinové farmě pěstujeme jiřiny do kytic už šestou sezónu. Tady je sedm věcí na téma jak pěstovat jiřiny, které se nám za tu dobu osvědčily nejvíc.

Jak pěstovat jiřiny? Není to tak složité, chce to jen porozumět jejich principům. Foto Kytky za humny

1. Nesázejte příliš brzy (ale ani zbytečně pozdě)

Jiřiny se běžně sázejí po Ledových mužích, tedy po 15. květnu, kdy už nehrozí přízemní mrazíky. Jiřina je na mráz velmi citlivá, stačí jedna chladná noc a rašící výhony jsou pryč.

My na farmě sázíme dřív, už v polovině dubna, a mladé výhony chráníme netkanou textilií, když se předpověď blíží ke 3 °C. Díky tomu máme první květy už v polovině července, o pár týdnů dřív než při běžném termínu výsadby.

2. Zaštipujte!

Tohle je krok, který začátečníci nejčastěji přeskočí, protože jim přijde líto uříznout zdravý vršek rostliny. Je to ale jeden z nejdůležitějších úkonů celé sezóny.

Proč zaštipovat jiřiny:

• podpoří to větvení rostliny

• z jednoho silného, dutého stonku se stane víc tenčích, které se lépe váží

• rostlina nasadí víc květních stonků

Zaštipujeme v začátku růstu úplně všechny jiřiny bez výjimky.

Jiřiny vás budou květy zásobovat od července až do října. Foto Kytky za humny

3. Vybírejte odrůdy podle toho, k čemu je chcete

Ne každá krásná jiřina je automaticky dobrá do vázy. Pro řez jsou důležité tři vlastnosti: pevnost stonku, odolnost proti mačkání a výdrž ve váze.

Pokud chcete jiřiny hlavně na okrasu záhonu, můžete si dovolit i ty největší, talířovité odrůdy. Pokud je chcete řezat do kytic, sáhněte spíš po menších a středních květech – bývají navíc plodnější. Naše nejoblíbenější jsou kulovité a pomponkovité květy.

4. Zalévejte ke kořenům, ne na list

Jiřiny jsou překvapivě odolné vůči krátkodobému suchu, mnohem hůř ale snášejí dlouhodobě přemokřenou půdu. Zálivku proto vždycky směřujte ke kořenům. Mokré listy podporují rozvoj chorob, podobně jako třeba u rajčat.

Pravidelná sklizeň jiřin je radost. Foto Kytky za humny

5. Sklízejte pravidelně, ideálně obden

Jiřina má jediný biologický cíl – vytvořit semena. Necháte-li květ přestárnout, rostlina dostane signál, že svůj úkol splnila, a začne s kvetením zpomalovat. Pravidelným řezem jí ten proces neustále přerušujete, a ona dál nasazuje nová poupata.

Sklízíme brzy ráno nebo večer, kdy jiřiny nejsou dehydratované sluncem, a řežeme květy téměř plně rozvinuté. Narozdíl od jiných letniček se totiž po sklizni už dál neotvírají.

6. Nebojte se prvního mrazíku – vykopávejte až po něm

Spousta lidí spěchá s vykopáváním hlíz ze strachu z prvního mrazíku. Je to ale přesně naopak. Mráz zabíjí nadzemní část rostliny, ne hlízu. Dokud hlízy zůstávají v zemi, stahují si z rostliny zásobní látky na příští sezónu. S vykopáváním proto počkejte, až mráz zničí listy a květy.

7. Hlízy neskladujte ve fólii

Nejčastější chyba při zimním skladování: snaha zabránit vysychání hlíz zakrytím fólií. Výsledek bývá přesně opačný, pod fólií se drží vlhkost a hlízy začnou plesnivět. Hlízy potřebují dýchat. Dopřejte jim to.

Jiřiny milujeme pro jejich množství barev a tvarů. Foto Kytky za humny

Tipy pro dlouhou výdrž jiřin ve váze

• Řezejte ráno: Květiny řezejte brzy ráno nebo pozdě večer, kdy nejsou vystaveny horkému slunci.

• Ostré nůžky: Používejte čisté ostré nůžky, které stonek nerozdrtí.

• Odlistění: Odstraňte všechny listy, které by byly pod hladinou vody – zamezíte tak hnilobě.

• Výměna vody: Vodu jiřinám vyměňujte denně a vždy důkladně vymyjte i vázu.

  
  

Jak pěstovat jiřiny: Shrnutí na závěr

• Nesázejte příliš brzy bez ochrany proti mrazu

• Zaštipujte úplně všechny rostliny, i když vám to přijde jako škoda. Není.

• Odrůdy vybírejte podle účelu, pro který je chcete

• Zalévejte ke kořenům, ne na list

• Sklízejte pravidelně, ideálně obden

• Vykopávejte hlízy až po prvním silnějším mrazu

• Hlízy skladujte bez fólie, ať mohou dýchat

Jiřiny nejsou složité, jen mají svá pravidla. Jakmile jim porozumíte, odmění vás týdny a týdny bohatého kvetení až do prvních podzimních mrazů. A hlavně, nikdy se vám neokoukají.

Pokud chcete kompletní návod se všemi detaily, farmářskými recepty a naším žebříčkem oblíbených odrůd, mrkněte na náš nový e-book Velký průvodce pěstováním jiřin.